»Ljudje najraje prisluhnejo mojim osebnim izkušnjam s čebelami, ki sem si jih nabral v dolgoletnem delu z njimi. Zato sem pri odgovorih na vprašanja o medu v tej knjigi poskušal upoštevati vse, kar sem sam preizkusil. Uporabil pa sem tudi znanje, pridobljeno na celi vrsti tečajev apiterapije doma in širom po svetu.
Kadar predavam o apiterapiji, bodisi doma ali kje v tujini, na koncu poslušalce vprašam, koliko let mi prisodijo. Odgovori se gibljejo med sedemdeset do največ petinsedemdeset let. Ko povem, da jih imam triinosemdeset, mi pogosto rečejo: »Zdaj pa verjamemo, da drži, o čemer ste predavali.«
Tako se predstavlja avtor Franc Šivic, ki nam razlaga blagodejnost gozdnega, kostanjevega, lipovega, repičnega, smrekovega, ajdovega, akacijevega … medu. Zvemo, zakaj je med, kupljen pri velikih trgovcih, vedno tekoč, tisti, ki ga kupimo pri čebelarju, pa po določenem času kristalizira. In še celo vrsto podrobnosti, da lahko kupimo res pristen med z namenom.
Zelo natančno nam pove, kdaj je med lahko tudi strupen, kako si lahko pomagajo z medom tudi sladkorni bolniki, kako naj ga uporablja srčni bolnik. Kako pomaga pri težavah z zobmi; kako deluje, če imamo sinusitis, rane, težave s kožo, ne moremo spati …
