Kruh moj vsakdanji – Ni bližnjic za res pravi kruh

Kruh je hrana, navada, rutina, simbol blagostanja in bolečina. Kos kruha je gesta, ko se razdaja, kdor stiska ga k sebi, bližino razdvaja. Kruh je kultura, bonton in omika, komur ga umanjka, spoštljivo ga vika. Kdaj ga je premalo, še raje preveč, nekomu je blizu, spet temu ni všeč. Jemo

Kruh moj vsakdanji - Ni bližnjic za res pravi kruh 2

Darilo ob nakupu nad 75 €

Za vse nakupe nad zgoraj navedenim zneskom podarimo žepni kristal po naši izbiri.

Darilo bo samodejno dodano

39.90

Ni na zalogi

Ni na zalogi

2 Uporabnikov si trenutno ogleduje ta izdelek!
  • Kruh moj vsakdanji - Ni bližnjic za res pravi kruh 3 Brezplačna poštnina za vsa naročila nad 65€

Možnosti plačila:

Kruh moj vsakdanji - Ni bližnjic za res pravi kruh 4

Opis

Kruh je hrana, navada, rutina, simbol blagostanja in bolečina. Kos kruha je gesta, ko se razdaja, kdor stiska ga k sebi, bližino razdvaja. Kruh je kultura, bonton in omika, komur ga umanjka, spoštljivo ga vika. Kdaj ga je premalo, še raje preveč, nekomu je blizu, spet temu ni všeč.

Jemo ga za praznik, jemo ga vsak dan, jé ga, kdor zdrav je ali bolan. Črn je gost, pogosto težak, beli dehteč, ves puhast, sladak. Kruh je obred, totem in znak, kruh je pravica, a ne okuša je vsak. Visoko čaščen je, postavljen na oltar, pogosto spregledan in vržen tja stran. V njem skrite so solze, garanje in kri, tleč spomin na težke dni. Kruh je upor, delitev, oblast, topel kot želja je, nuja in strast. Kruh je zapoved, življenska obveza, prikladna parola, zahrbtna pretveza. Kruh je tradicija, družbena slika, zgodovina v malem, razredna razlika. Ko se nam duša za hipec umiri, z njim hranimo ribe, labode, gosi.

Klemen Košir je neodvisni publicist, zadnje desetletje osredotočen na področje kulture prehranjevanja. V središču njegovega zanimanja je človek z vsemi svojimi potrebami, pomankljivostmi, preteklostjo in željami, ujetimi v prostor in čas. Hrana je Klemenu izgovor, da se poda na teren, potrka na vrata kmeta ali vinarja, se ustavi ob gruči domačinov v zakotni vasici in poklepeta z ribičem ob obali. Kot ugotavlja, je pisanje in izdajanje knjig karma, ki jo z veseljem sprejema.

Kruh moj vsakdanji je njegova tretja knjiga, po uspešnicah Namazi za mizo (2012) in večkrat nagrajeni FAO 37.2.1 – divji Jadran (2013).

Knjiga je na knjižnem sejmu v Cankarjevem domu prejela nagrado za najlepše oblikovano knjigo v letu 2014!

„Navdušiti te želim, da si vzameš tisto uro časa za delo in daruješ kvasovkam in bakterijam dan ali dva zorenja, da naredijo svoje in te obdarijo z aromo, volnostjo, strukturo in okusom, da si rečeš, eh klinc, in spečeš pač najboljši kruh, kar jih je.“

Zlate roke, zlati klas, zlato sonce, voda, čas.

Dodatno

Kruh moj vsakdanji - Ni bližnjic za res pravi kruh 5Lastnosti

leto-izida

2014

format

26,8 x 20,5 cm

st-strani

146 strani

vezava

Trda vezava

isbn

9789619350126

avtor