Uravnotežena dieta za optimalno zdravje

Ko nastopi zakisanost, je treba opraviti tudi analizo zaužite hrane in obroke ustrezno prilagoditi. Vasey v knjigi ponuja alternativne jedilnike – brez živil oziroma jedi, ki povzročajo zakisanost. V osrednjem delu knjige je predstavljenih in pojasnjenih osem osnovnih pravil prehranjevanja, v sklepnem delu pa avtor izpostavlja pomembno razliko med preprečevanjem in zdravljenjem ter poudarja pomen ustreznih prehranskih dopolnil.
Knjiga 'Uravnotežena dieta za optimalno zdravje' ni povzetek znanstvenih raziskav, niti ni klasičen priročnik za zdravo življenje. Je učbenik o zdravem življenju, napisan na zanimiv in poučen način. Dodano vrednost nedvomno predstavljajo konkretni nasveti in napotki za preprečevanje zakisanosti s pomočjo pravilne prehrane. Knjiga je obvezno branje za vsakogar, ki se zaveda, da je treba za znanje poskrbeti, preden nastopijo zdravstvene težave, pa tudi za vse, ki so jih zdravstvene težave »prisilile« k spremembam.