Meso je problem! Tehtni argumenti za uživanje rastlinske hrane

Ljudje po vsem svetu se vedno bolj iskreno zanimajo za prehrano in ohranjanje zdravja. Zakaj? Zato, ker je rešitev tako enostavna. Rastline zdravijo. Rastline nahranijo. Rastline negujejo. V rastlinah je vse, kar potrebujete, da bi bili karseda zdravi in da bi živeli življenje, kakršno si zaslužite. Pridružite se mi pri revoluciji zdravega prehranjevanja z močjo rastlin!

Ljudje množično odkrivajo zdravo prehranjevanje z rastlinskimi živili. Od februarja 2009, ko je izšla moja prva knjiga Jedilnik Druge gasilske brigade, se je položaj v resnici bistveno spremenil. Ljudje se prebujajo v zavedanje, da je pretekle paradigme konec. Rešitev ni v še eni tableti, operaciji, zdravniku ali v dodatnih zakonih. Verjeli ali ne, rešitev je tik pred našimi očmi. A do zdaj je nismo videli, ker se nam ni niti sanjalo, da je lahko tako enostavna. Ko boste prebrali naslednja poglavja, boste potem zlahka premagali in prekosili vse tiste, ki jih srečujete dan za dnem, in so zaljubljeni v meso, rastlin pa se bojijo."

Rekli so o knjigi:

»To je ena najbolj razsvetljujočih in praktičnih knjig, kar sem jih kdaj prebral. Rip Esselstyn razreši vse poglavitne zdravstvene težave in predstavi natančno tiste informacije, ki jih bralci potrebujejo za dosego trdnega zdravja in vrhunske telesne forme. Rip Esselstyn, kot eden najbolj spoštovanih voditeljev gibanja za boljše zdravje, reče bobu bob.«

DR. NEAL D. BARNARD, PISEC KNJIŽNE USPEŠNICE THE 21-DAY WEIGHT LOSS KICKSTART IN IZREDNI PROFESOR NA MEDICINSKI FAKULTETI GEORGE WASHINGTON

»V tej knjigi Rip znova razkrinka nesmisle in postreže bralcem s preprostimi dejstvi, pa tudi z recepti za slastne jedi, ki omogočajo zdravje in odlično telesno zmogljivost. Želim si, da bi imel to knjigo takrat, ko sem se odločil za prehranjevanje z močjo rastlin.«

SCOTT JUREK, SVETOVNO ZNANI ULTRAMARATONSKI PRVAK IN PISEC KNJIŽNE USPEŠNICE JEJ IN TECI

»Knjiga je revolucionarna! Razprši vse mite o prehrani, ki v naši družbi povzročajo bolezni in zmedenost. Pri podajanju informacij, ki vam bodo rešile življenje, je Rip direkten, jedrnat in skrben. Oborožite se z znanjem in z recepti za slastne rastlinske jedi!«

LINDSAY S. NIXON, BLOGERKA IN AVTORICA SERIJE KUHARSKIH KNJIG THE HAPPY HERBIVORE

»Knjiga MESO JE PROBLEM! pojasni, zakaj je rastlinska prehrana najboljša oblika prehranjevanja na Zemlji, in zakaj so živila živalskega izvora tako nezdrava. Ta fascinantna in zabavna knjiga je obvezno branje za vsakogar, ki se zanima za zdravje in prehrano!«

BRIAN WENDELL, IZVRŠNI PRODUCENT FILMA FORKS OVER KNIVES

»Rip Esselstyn je živ, hodeč primer tega, kaj lahko rastlinska prehrana naredi za vas. V svoji novi knjigi natančno razloži, zakaj človek postane tako močen in zdrav, če opusti meso in izbira hrano, ki je zrasla na zemlji in na drevesih. Jejte kakor on in doživeli boste preobrazbo!«

KATHY FRESTON, AVTORICA KNJIŽNE USPEŠNICE THE LEAN

Vsebina:

I. DEL – DEJSTVA

1. Živalske beljakovine so strašno škodljive
2. Rastline so bogate z beljakovinami
3. Rastlinske beljakovine so popolnoma popolne!
4. Vitamin B₁₂ – nikakršna težava!
5. V rastlinah je veliko železa
6. Kdor jé rastline, ima močne kosti
7. Človek je po naravi rastlinojed
8. Številni miti o mesu
9. Koristne bakterije v vašem črevesju obožujejo rastline
10. Hlepenje po mesu ni naravno
11. Problematična paleo dieta
12. Jesti rastline je enostavno
13. Jesti rastline je poceni
14. Na svetu vlada izobilje rastlinske hrane
15. Mit o mediteranski prehrani
16. Pravi moški in prave ženske jedo rastline
17. Moč rastlin – faktor X pri športnikih
18. Nespametno je biti zmeren pri škodljivih stvareh
19. Rastlinojedec je prijazen do okolja
20. Ne zastrupljajte se! Jejte rastline.
21. Čokolada? Seveda!
22. Rastline poživijo ljubezensko življenje moških
23. Rastline poživijo ljubezensko življenje žensk
24. Nikoli ni prepozno začeti z rastlinsko prehrano
25. Nikoli ni prezgodaj začeti z rastlinsko prehrano
26. Jejte rastline, ne prehranskih dopolnil
27. Meso žar = nevarnost
28. Rastlinsko olje – sodobna potegavščina
29. Pri ribjem olju nekaj smrdi
30. Nebeški kakci
31. Ogljikovi hidrati so carji! 
32. Ne verjemite vsega, kar preberete o soji
33. Ni lepo jesti »živalce«
34. Jejte rastline! Shujšajte! Odlično se boste počutili.
35. Opustite trapaste diete

Sklep: Rastline na mizo!

V knjigi je tudi 140 receptov za polnovredne in slastne rastlinske jedi.

II. DEL – RECEPTI

Zajtrki

Predjedi in priloge

Juhe

Pice in lepinje

Sendviči

Tople jedi za dušo